Раздел:

Дом > Вкусно! > Самая вкусная выпечка на Масленицу

Самая вкусная выпечка на Масленицу

Приближается воскресенье, в которое вся страна будет стряпать вкуснейшее русское угощение. Рецептов таких вкусностей много: блины классические, блины без молока, блины ажурные – с добавлением ложечки соды….

Любая хозяйка знает, что слишком большое количество однотипной еды на столе непременно превращается в залежи в холодильнике.

С блинчиками просто: с некоторыми видами начинки их можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3х месяцев. Хорошо переносят заморозку фаршированные  блины:  с курицей, с фаршем, с картофелем, с ливером, с обжаренной капустой, с творогом и яблоками.

Для разнообразия, можно вносить изюминку в сам рецепт исполнения основной вкусности. Например, если вы следите за фигурой, блины можно сделать обезжиренными, а если хотите пышных толстых блинчиков – попробуйте кефирный вариант.

Блины – диетический рецепт на воде

  • 2,5 стакана воды
  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара

Взбиваем яйца, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Затем добавляем муку и вводим кипяченую холодную воду и масло. Перемешиваем до однородной массы. Выпекать как обычно.

Блины на кефире, рецепт

  • 2 ст. кефира (3,2% жирности)
  • 2 яйца
  • 2,5 стакана мука – 300
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки сахар
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 3-4 ст. ложки растительного масла


Кефир вылить в большую кастрюльку, добавить яйца, перемешать с солью и сахаром. Подогреть на огне до 60 градусов – чуть горячо для руки. Добавить просеянную муку, тесто получится как на оладьи. В стакане кипятка размешать соду, и влить раствор в тесто, все перемешать и оставит на полчаса. Выпекать как обычно.

Однако, помимо блинов можно порадовать своих близких и другой выпечкой, которая так же придется стати на вашем праздничном столе и внесет разнообразие в обычное меню для Масленицы. Если учесть, что приготовление блинов требует много времени, то остальная выпечка конечно же должна быть быстрой и простой, чтобы вы не рисковали провести на кухне все свое свободное время.

Пончики (15 минут приготовления)

    •  1 банка сгущенного молока
    • 4 яйца
    • 0,5 ч. ложки соды,
    • 1,5-2 стакана муки – смотрите индивидуально, сколько понадобится
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра для присыпки готового продута.


Взбиваем все четыре яйца со сгущенкой, кладем соду, предварительно погашенную в ложечке соком лимона. Далее добавляем муку, чтобы получилось мягкое, не липкое тесто.  Затем делаем из теста колбаску, разрезаем ножом на небольшие равные части, и скатываем каждую часть в шарик. После этого опускаем их во фритюрницу или глубокую сковородку с жиром для фритюра. Когда пончики подрумянятся, их нужно выложить в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Фруктовый торт за 10 минут

Если хочется добавить к меню что-то еще, можно приготовить небольшой фруктовый торт, который готовится всего за 10 минут.

  • 0,5 литра кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки разрыхлителя
  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • 2 стакана сахара
  • 3 стакана муки
  • щепотка ванилина


Для приготовления смешиваем кефир и яйца, добавляем разрыхлитель, сахар и ванилин, все взбиваем. Затем вводим муку. Далее вариантов два: или вы укладываете в форму фрукты и заливаете тестом, или сначала выливаете тесто в форму, а далее выкладываете фрукты. Выбирайте на свой вкус. Выпекать в духовой печи на 180 градусах 20-30 минут.

Такими простыми рецептами вы легко сможете разнообразить свое меню и поразить гостей и близких самой вкусной выпечкой к Масленице!

Популярные новости:

загрузка...
Новогоднее меню: простые закуски и вкусные салатики
Постное меню на каждый день
Постные десерты: отличный вариант и для диет
Польза и вред кофе для организма




Оставить отзыв